EN RUPTURE - LES COIGNONS BLANC 2024

Culture      :   Une parcelle de 9 hectares – Les Coignons
                     Coteaux à pente moyenne de 20 %
                     Sol argilo-calcaire Kimméridgien

Vinification :   Pressurage direct             
                     Fermentation alcoolique à basse  température
                     Elevage en cuve inox sur lies fines  pendant 4 mois

Couleur     :   Or vert  

Nez           :   Notes florales et légèrement fruitées : muguet, pamplemousse, citron  

Bouche      :   Attaque vive et fraiche. On retrouve les arômes d’agrumes typiques du sauvignon.

                     Une finale sur un bel équilibre des saveurs.