LES FOSSILES ROUGE 2022 - certifié Bio et Biodynamie (111€ TTC Prix pour 1 carton de 6 bouteilles soit 18.50€ TTC la bouteille)

111,00 €

TTC

Prix pour 1 carton de 6 bouteilles, Frais de port en fonction du nombre de cartons commandés (voir rubrique Livraison)

Cépage : Pinot Noir 100%

Consommation : Il sera apprécié avec de la charcuterie, des grillades, des viandes blanches, du fromages à pâte molle ou sur des desserts à base de chocolat.

Température optimale de dégustation : 15° - 17 °

Temps de garde : 4 ans

Site internet sécurisé avec Certificat SSL
Livraison par transporteur en France Métropolitaine

Culture :    Une parcelle de 4 hectares - Les Pierres Plates orientée plein sud
   Sol argilo-calcaire Jurassique moyen
                     Certifiée en agriculture biologique (Véritas) et biodynamie (Demeter)

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation alcoolique sur levures indigènes
Fermentation malolactique et élevage en cuve inox pendant 8 mois

Couleur : Robe aux reflets pourpres

Nez : Nez de fruits rouges et fruits des bois : framboises, mûres

Bouche : Attaque franche avec une belle acidité et du fruité. On retrouve la framboise le cassis.

Finale douce et soyeuse.

Référence RBPNF22

Fiche technique