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Prix pour 1 carton de 6 bouteilles, Frais de port en fonction du nombre de cartons commandés (voir rubrique Livraison)
Cépage : Pinot Noir 100%
Consommation : Il sera apprécié avec tous types de viandes, des poissons en sauce ou grillés, du fromage ou des desserts à base de fruits rouges.
Température optimale de dégustation : 15° - 17 °
Temps de garde : 4 ans
Culture : Une parcelle de 4 hectares - Les Pierres Plates orientée plein sud
Sol argilo-calcaire (jurassique moyen) Kimméridgien
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid
Fermentation alcoolique en cuve inox
Fermentation malolactique et élevage en cuve inox pendant 6 mois
Couleur : Rouge vif avec belle brillance
Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Bouche soyeuse et ample où l’on retrouve des notes de fruits rouges.
Beaucoup de fraicheur en bouche apporté par la minéralité. Une finale sans amertume.
Fiche technique
Références spécifiques