Les Chênes Gris 2019 - certifié Bio et Biodynamie (99 € TTC Prix pour 1 carton de 6 bouteilles soit 16.50€ TTC la bouteille)

99,00 €
TTC

Prix pour 1 carton de 6 bouteilles,  Frais de port  en fonction du nombre de  cartons commandés (voir rubrique Livraison)

Cépage               :  Pinot Gris 100%

Consommation    : Accompagne bien les plats de charcuterie, les viandes blanches, la cuisine asiatique,

                              les asperges, les plats sucrés-salés

                              Température optimale de dégustation : 12° - 13°

Quantité

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Culture      :   Une parcelle de 1 hectare sur le coteau des Pierres Plates orientée plein sud
                     Sol argilo-calcaire (jurassique moyen)
                     Certifiée en agriculture biologique (Véritas) et biodynamie (Demeter)

Vinification :  Macération pelliculaire dans le pressoir
                     Pressurage direct
                     Fermentation alcoolique à basse température
                     Fermentation malolactique et élevage pendant 1 an en barriques de chênes

Couleur     :   Teinte pâle, saumonée, caractéristique du cépage   

Nez           :   Belle intensité aromatique  à dominante de poire et de fruits exotiques

Bouche      :   Souple en attaque
                     Développement et persistance des arômes de fruits mentionnés en nez
                     Ample et frais en bouche avec une belle complexité
                     Les tannins du bois sont harmonieusement fondus     

RBDP18C

Fiche technique

Appellation
REUILLY AOC
Millésime
2019
Cépage
PINOT GRIS 100%
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles

Références spécifiques