

Prix pour 1 carton de 6 bouteilles, Frais de port en fonction du nombre de cartons commandés (voir rubrique Livraison)
Cépage : Pinot Gris 100%
Consommation : Accompagne bien les plats de charcuterie, les viandes blanches, la cuisine asiatique,
les asperges, les plats sucrés-salés
Particulièrement apprécié pendant la saison estivale comme vin de plaisir en apéritif
Température optimale de dégustation : 12° - 13°
Culture : Deux parcelles : Les Chatillons - Les Conges
Sol silico-graveleux
Lutte raisonnée
Vinification : Macération pelliculaire dans le pressoir
Pressurage direct
Fermentation alcoolique à basse température
Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois
Couleur : Teinte pâle, saumonée, caractéristique du cépage
Nez : Belle intensité aromatique à dominante de poire et de fruit de la passion
Bouche : Souple en attaque
Note de bonbon anglais
Grande finesse et belle rondeur
Belle harmonie en bouche
Fiche technique
Références spécifiques