

Prix pour 1 carton de 6 bouteilles, Frais de port en fonction du nombre de cartons commandés (voir rubrique Livraison)
Cépage : Sauvignon 100%
Consommation : Très agréable à consommer en guise d'apéritif
Accompagne bien tous les plats de poisson, fruits de mer et les fromages de chèvre
Température optimale de dégustation : 11° - 12 °
Culture : Une parcelle de 3 hectares sur le coteau des Pierres Plates orientée plein sud
Sol argilo-calcaire Kimméridgien
Vinification : Pressurage direct
Fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique
Elevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois
Couleur : Or pale
Nez : Belle intensité aromatique : notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche : Attaque élégante, fine et racée
Beaucoup de fraîcheur en bouche, notes de pamplemousse
Onctuosité qui révèle un bon équilibre sucre-alcool
Rétro-olfaction longue et très minérale
Fiche technique
Références spécifiques